Metta una goccia dell'acqua dell'identificazione sulla superficie d'acciaio, osservi il tempo quando il colore gira rosso e confermi il grado (modello) dell'acciaio inossidabile. Più velocemente gira rosso, peggiore il materiale!
201 (201 autentici): rosso di giro in circa 50 secondi; il manganese supera la norma.
301: Rosso in circa 2-3 minuti, il colore è molto leggero, voi deve guardare con attenzione.
304: Non cambia il colore rosso, marrone o del cambiamento in 3 minuti.
316: Da verde chiaro a marrone scuro entro 3-5 minuti.